Zakończ posiłek na słodko dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi na deser, który można przygotować bez użycia piekarnika. Przepis wymaga użycia herbatników. Można użyć dowolnych herbatników, o ile są suche i neutralne w smaku. Osobiście używam, w zależności od tego, co znajdę, raczej Digestive niż Rigoli lub klasyki babci Campiello. Ale możesz użyć dowolnych herbatników! Potrzebny będzie również jogurt czekoladowy. To ciasto jest tak kremowe, że rozpływa się w ustach i zobaczysz, że będziesz je robić wielokrotnie. Zobaczmy teraz, jak je przygotować w kilku prostych krokach!
Ciasto czekoladowe na zimno, bardzo kremowe, bez mąki, masła, oleju i jajek
Składniki
210 g herbatników
2 puszki jogurtu czekoladowego
1 l mleka
Dwie łyżki gorzkiego kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki
100 g gorzkiej czekolady
Jak przygotować ciasto czekoladowe na zimno
Weź miskę i zacznij kruszyć herbatniki na drobne ziarna, teraz wlej dwie puszki jogurtu czekoladowego i zacznij wyrabiać masę, aż będzie gładka, a następnie rozprowadź ją w tortownicy o średnicy około 18 cm, uprzednio wysmarowanej masłem.
Następnie postaw wysoki rondel na kuchence i zacznij podgrzewać 4 szklanki mleka, stopniowo dodając gorzkie kakao w proszku, cukier i mąkę, aż dojdzie do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i pozwól, aby fondant się rozpuścił, aż mieszanina stanie się gęsta i kremowa.
Teraz napełnij formę do ciasta kremem czekoladowym, dobrze go wyrównując, a następnie odstaw do lodówki na około 3 godziny.
Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z formy i udekoruj je według własnego uznania, my na przykład użyliśmy truskawek, aby nadać naszemu przysmakowi artystyczny charakter.