Dziś przygotowaliśmy pyszny przepis na smaczne ciasto kefirowe, które od razu zachwyciło nas swoją miękkością.
Smakuje naprawdę bosko i już nie możemy się doczekać, aby zrobić je ponownie.
Przygotuj ten smakołyk i zachwyć siebie i swoich bliskich.
Reklama
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
jajka – 3 szt.
cukier – 350 g
cukier waniliowy – do smaku
masło – 200 g
kefir – 300 ml
soda oczyszczona – 1 łyżeczka
mąka zwykła – 280 g
rodzynki – 100 g
mąka do przesiewania rodzynek – ½ łyżeczki
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Roztopić masło w rondelku, po roztopieniu odstawić do ostygnięcia.
W głębokiej misce rozbij jajka, dodaj oba cukry i ubij miękką śmietanę za pomocą miksera, zajmie to około 3 minut. Następnie dodaj roztopione masło i kefir i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Teraz dodaj sodę oczyszczoną i ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Dodawaj partiami przesianą mąkę i ponownie wymieszaj mikserem.
Rodzynki opłukać i włożyć do miski, zalać wrzątkiem, odstawić na 5 minut do namoczenia, a następnie odsączyć z wody i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Przesiać mąkę na umyte rodzynki. Wymieszać rodzynki z przygotowanym ciastem.
Wysmarować formę masłem i oprószyć mąką, wlać ciasto do formy. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 50 minut. Po upieczeniu sprawdzić stan ciasta szpikulcem.
Pozostawić kefir w formie do ostygnięcia przed wyłożeniem na talerz.