Uprawiam paprykę co roku, ale świeża nie jest tu zbyt popularna. Robię z niego lecho i najwspanialszy domowy smarowidło. Nie ma sobie równych na tostach, ale świetnie smakuje też z sosami, ja daję go też do makaronów.
składniki:
2 kg papryki
150 g przecieru pomidorowego (najlepiej domowego) – możemy też użyć obranych pomidorów
5 ząbków czosnku
100 ml octu
4 ostre papryczki (lub w zależności od tego, jak ostra jest pasta)
2-3 łyżeczki soli
50 g granulowanego cukru
Ciąg dalszy na następnej stronie