Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis na przysmak, który zadowoli nawet największego smakosza.
Mowa o smacznych plasterkach wanilii z czekoladą i orzechami, które po ich spróbowaniu od razu zaliczyliśmy do naszych ulubionych.
Przygotuj sam ten poczęstunek i spraw radość całej rodzinie 🙂
Reklamy
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
żółtko – 10 szt.,
masło – 250 g,
cukier puder – 300 g,
mielone orzechy – 100 g,
mleko – 30 ml,
esencja waniliowa – 1 łyżeczka.
Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować:
białka jaj – 10 szt.,
orzechy mielone – 300 g,
cukier puder – 300 g,
mąka zwykła – 80 g,
sok z cytryny,
pasta waniliowa – 1 łyżeczka,
otarta skórka z cytryny,
starta czekolada
W przepisie będziemy postępować tak:
Do miski włóż żółtka, mleko i cukier puder. Mieszaj mikserem, aż będzie gładkie. Mieszaj, aż uzyskasz gęsty i puszysty krem. Powstałą mieszaninę ogrzewa się na łaźni parowej i miesza przez 5 minut. Po ostygnięciu dodać zmielone orzechy włoskie i esencję waniliową. Aby przygotować krem, ubijaj białka, aż uzyskasz gęsty krem, który zachowa swój kształt.
Dodaj sól i sok z cytryny. Stopniowo dodawaj cukier i esencję waniliową. W osobnej misce wymieszaj mąkę z mielonymi orzechami włoskimi.
Otrzymaną masę wylać na ubite białka i dokładnie wymieszać w jednym kierunku, od dołu do góry. Dodać otartą skórkę z połowy cytryny i dobrze wymieszać. Ciasto podzielić na 3 równe części. Porcję wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 12 minut. To samo zrób z resztą ciasta. Otrzymasz 3 puszyste arkusze. Nasmaruj jeden talerz jedną trzecią otrzymanego kremu. Dodaj kolejny arkusz na wierzch i zrób to samo. Na koniec dekorujemy czekoladą i orzechami.