Ślimaki z twarogiem, które dziś pokażemy, są cudownie miękkie. Nadzienie jest bosko pyszne i miękkie, więc nie ma osoby, której by nie smakowało.
Wypróbuj z nami ten przepis, a nie pożałujesz. Pokochasz ten przepis natychmiast po pierwszym spróbowaniu i wszyscy będą nosić Cię na rękach za te ślimaki sernikowe.
Nie trzeba opisywać tych ślimaków słowami.
Ogłoszenia
Po prostu musisz ich spróbować. Zobaczycie, że będziecie uwielbiać do nich wracać.
Będziemy potrzebować następujących składników:
350 g mąki / na gładko
Kostka drożdży (lub torebka drożdży suszonych)
100 ml mleka
50 g cukru
50 g masła
70 g kwaśnej śmietany
3,5 g soli
NADZIENIE
500 g twarogu
1 jajko
100 g cukru
NADZIENIE
200 ml kwaśnej śmietany
1 łyżka cukru
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać pół łyżeczki cukru, 2-3 łyżki mąki. Pozostawić do wyrośnięcia, około 30-40 minut
Następnie w misce wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać masło, śmietanę i wymieszać.
Do pozostałych składników dodać zakwas i wyrobić ciasto. Odstawić ciasto na 10-15 minut.
Ponownie zagnieść ciasto. Teraz przykryj ciasto i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotuj nadzienie z twarogu, jajka i cukru. Wymieszaj wszystkie składniki razem.
Teraz rozwałkuj ciasto. Na grubość około 0,5-1 cm i w kształcie prostokąta.
Umieść nadzienie na wierzchu rozwałkowanego ciasta. Teraz zwiń ciasto i nadzienie w rulon.
Teraz wystarczy pokroić ślimaki. Powinieneś otrzymać 20 ślimaków na rolkę. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ślimaki będą pęcznieć podczas pieczenia. Na 5-7 minut przed końcem pieczenia można posmarować ślimaki rozkłóconym jajkiem. Piec w temperaturze 180-200 stopni, w zależności od piekarnika, do uzyskania złotobrązowego koloru
Na koniec wymieszaj śmietanę z cukrem. Po upieczeniu polej ślimaki śmietaną i cukrem. Pozostawić ślimaki pod przykryciem i odkryć po ostygnięciu.