Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie wyjątkowy babciny przepis na puszyste bułeczki, które uwielbia cała nasza rodzina.
Przygotuj je do kawy lub herbaty, a zobaczysz, że zachwycisz wszystkich pysznym przysmakiem.
Goście od razu będą pytać o przepis!
Ogłoszenia
Będziemy potrzebować następujących składników:
250 mililitrów mleka
10 gramów świeżych drożdży
4 żółtka
100 gramów cukru pudru
cukier waniliowy
550 gramów zwykłej mąki
szczypta soli
100 gramów masła
jedno żółtko
2 łyżki mleka (na powierzchnię bułeczek przed pieczeniem)
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Przygotuj suche i płynne składniki oddzielnie. Zacznij od składników sypkich. Przesiej mąkę przez drobne sito do głębokiej miski, następnie wkrusz drożdże i dodaj szczyptę soli. Wymieszaj wszystko razem widelcem. Następnie przygotuj płynną mieszankę, aby dodać ją do sypkiej. W misce ubij żółtka mikserem, wlej ciepłe mleko do mieszanki (nie może być wrzące) i dodaj roztopione masło z mikrofalówki, które również należy nieco ostudzić, aby żółtka się nie zsiadły.
Za pomocą widelca również połączyć i wlać do miski z suchymi składnikami. Uformuj gładkie i jednolite ciasto ręcznie lub za pomocą maszyny do wyrabiania ciasta. Posypać odrobiną mąki, przykryć ściereczką i odstawić w cieplejsze miejsce w mieszkaniu do wyrośnięcia na co najmniej 2 godziny.
Po dwóch godzinach wyjąć wyrośnięte ciasto z miski i położyć na stolnicy. Uformować około 11-13 kulek, które po upieczeniu staną się bułeczkami. Umieść te bochenki na dnie wysmarowanej masłem blachy do pieczenia, możesz również użyć papieru do pieczenia, i pozostaw je do wyrośnięcia, przykryte folią spożywczą, na kolejne 60 minut.
Po godzinie zdejmij folię, posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem i mlekiem, a następnie włóż je do piekarnika i piecz przez 35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gotowe bułeczki można posypać cukrem pudrem. Można je również podawać z odrobiną dżemu lub marmolady.