Połączenie puszystego i elastycznego ciasta z delikatnym kremem zwieńczonym lekką bitą śmietaną? Już samo wyobrażenie sobie poszczególnych warstw tego deseru sprawia, że ślinka cieknie.
Te ciacha z kremem to coś w sam raz dla każdego gościa, który będzie nosił cię na rękach za ten cukierniczy wyczyn.
Nie tylko świetnie wyglądają, ale ich smak jest po prostu fantastyczny, a idealnie schłodzony deser to dodatkowa uczta w gorący letni dzień. Nie wahaj się i zrób ten słodki przysmak sam, a pochwały same się posypią.
Ogłoszenia
Ciasto, puszyste jak pajęczyna, uzupełnione delikatnym smakiem kremu i bitej śmietany to gwarancja jakości. Nie możemy się nacieszyć tym deserem i jeśli chcesz zaimponować swojej rodzinie lub gościom, koniecznie przygotuj dla nich tę słodką pokusę.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Na ciasto:
6 jajek
6 łyżek cukru
1 opakowanie proszku do pieczenia
2 łyżki kakao w proszku
4 łyżki półgrubej mąki
Do kremu:
1 opakowanie budyniu waniliowego
400 ml mleka
250 g masła
200 g cukru pudru
50 g mlecznej czekolady
Do dekoracji:
200 ml bitej śmietany
50 g mlecznej czekolady do starcia
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw przygotuj jajka i oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z sześcioma łyżkami cukru. W jednej misce wymieszaj pozostałe suche składniki – dodaj proszek do pieczenia i kakao do mąki i wszystko dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj tę sypką mieszankę do ubitych żółtek, ciągle mieszając. Na koniec ubij białka i stopniowo dodawaj je do masy, aby nie opadły. Upiec ciasto na blasze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piec przez około 25 minut.
Podczas gdy ciasto się piecze, przejdziemy do przygotowania kremu budyniowego. Na początek dodaj cukier puder do zmiękczonego masła i dobrze wymieszaj. Następnie ugotuj budyń w proszku w mleku z granulowanym cukrem. Odstawić budyń do ostygnięcia, a następnie dodać do niego masło. Na koniec zetrzyj do niego mleczną czekoladę i wszystko dobrze wymieszaj.
Przekroić upieczony biszkopt na pół i rozsmarować nieco więcej niż połowę kremu budyniowego na spodzie ciasta. Przykryj tę warstwę drugim kawałkiem biszkoptu i ponownie rozprowadź cały pozostały krem na wierzchu. Rozprowadź go równomiernie, a następnie za pomocą miksera ubij dobrze schłodzoną bitą śmietanę. Rozłóż ją na deserze jako ostatnią warstwę. Udekorować deser startą czekoladą.
Pozostaw deser w lodówce do zastygnięcia, a następnie podawaj pokrojony w plastry.