Ten oryginalny francuski deser jest absolutnie niesamowity. Krem z białek jaj w połączeniu z budyniem waniliowym to coś niesamowitego.
Ekstremalne ułożenie obu kremów na cieście francuskim jest absolutnie przezabawne, jeśli chodzi o podniebienie.
Pyszny deser, którego trzeba spróbować.
Reklamy
Dzięki naszemu przepisowi możesz zacząć już dziś.
Będziemy potrzebować następujących składników:
– Ciasto francuskie
– 100 g czekolady
Krem waniliowy
– 6 białek jaj
– 100 g cukru
– 4 złote kolby
– 100 g cukru pudru
– 2 cukry waniliowe
– 1,5 l wody
– Szczypta soli
Warstwa kremu
– 500 ml śmietany
– Łyżka cukru pudru
Polewa
– 200 g czekolady
– Łyżka oleju
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
1)
Najpierw upiecz ciasto francuskie w klasyczny sposób i pozostaw do ostygnięcia.
2)
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę razem z olejem.
3)
Rozprowadź czekoladę na upieczonym cieście francuskim. Stanowi to dolną część deseru.
4)
Następnie ubić białka ze szczyptą soli i granulowanym cukrem. Proszek budyniowy, cukier puder i cukier waniliowy dokładnie wymieszać z 1/3 wody.
5)
Dodaj resztę wody do tej mieszanki i zacznij gotować. Podgrzewaj delikatnie i powoli doprowadź do wrzenia. Otrzymasz gęsty i ciężki krem.
6)
Dodaj ubite białka i gotuj razem przez kolejne 3 minuty. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
7)
Następnie ubij śmietanę z cukrem pudrem.
8)
Ułóż krem waniliowy na spodzie z ciasta francuskiego pokrytego czekoladą. Dodaj warstwę śmietany na wierzch.
9)
Ponownie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, tym razem na polewę. Wlej roztopioną czekoladę na bitą śmietanę lub warstwę kremu i rozprowadź.