Jeśli w tym roku przyniosłeś z lasu dobre grzyby, możesz je wykorzystać w tym przepisie.
Można go również uzupełnić cukinią z własnego ogrodu, której w tym roku było pod dostatkiem.
Danie to nadaje się na lunch lub lekką kolację, ponieważ jego przygotowanie składa się z zaledwie kilku prostych kroków.
Reklamy
Składniki, których będziemy potrzebować to:
5 dużych pieczarek
3 kawałki cukinii
1 cebula
500 g makaronu fusilli
sól, pieprz, natka pietruszki
oliwa
1 dl śmietany do gotowania
2 łyżeczki musztardy
2 łyżki skrobi
Oto jak postępujemy:
Cebulę i pieczarki siekamy, a cukinię kroimy w krążki bez obierania.
Podsmażamy cebulę na odrobinie oleju, dodajemy pieczarki i cukinię, następnie doprawiamy solą, pieprzem i przyprawami, dodajemy natkę pietruszki. Jeśli warzywa nie puszczą wystarczającej ilości soku, podlać wodą.
Ugotować makaron zgodnie z instrukcją. Dodaj śmietanę, skrobię i musztardę do mieszanki warzywnej, gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut i wymieszaj z makaronem.