Świetna wskazówka dla każdego, kto lubi smażonego kalafiora, ale chciałby sobie pozwolić na zdrowszą wersję, a nie tłustą i pełną kalorii.
Moja rodzina lubi go nawet bardziej niż ten klasyczny.
Zapraszam do wypróbowania tego pieczonego kalafiora: Nie pożałujesz.
Dodatki
Będziemy potrzebować następujących składników:
mniejsza główka kalafiora
zwykła mąka
1 jajko
1 łyżeczka musztardy
1 ząbek czosnku
bułka tarta i drobno starty ser w proporcji 2:1
olej
słodka papryka mielona, sól
* (Jeśli nie masz świeżego czosnku, użyj suszonego czosnku i dodaj go bezpośrednio do bułki tartej)
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Kalafior podzielić na mniejsze różyczki – nie gotować. Każdą różyczkę kalafiora obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku wymieszanym z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i musztardą.
Na koniec obtoczyć w mieszance bułki tartej i sera. Ułóż roladki na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem i lekko posmaruj olejem zmieszanym z odrobiną czerwonego pieprzu.
Ustaw piekarnik na 200 stopni i piecz kalafiora przez około 30-40 minut lub do momentu, aż kalafior będzie ugotowany.
Dobrym pomysłem jest obracanie różyczek podczas pieczenia.