Po pierwsze, ten deser to prawdziwy przysmak, w którym się zakochaliśmy. Jeśli brakuje Ci inspiracji, przeczytaj, a następnie zacznij przygotowywać przepis, którym się z Tobą dzisiaj podzielimy.
Cudownie lekkie kawałki ciasta francuskiego o kremowym smaku to prawdziwy wiosenny hit. Ich przygotowanie jest fantastycznie proste, a przyjemność z pierwszego kęsa nie do opisania.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Dodatki
1 ciasto francuskie
NADZIENIE
6 jajek
350 g cukru
100 g zwykłej mąki
750 ml mleka
500 ml bitej śmietany
cukier do smaku
NAVRCH
cukier puder
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw oddziel białka od żółtek. Ubij około 175 g cukru z żółtkami na gładką i spienioną masę. Ubij pozostałe 175 g cukru z białkami. Dodaj mąkę do masy żółtkowej. Powoli dodawaj po trochu 200 ml mleka.
Doprowadź pozostałe mleko do wrzenia na małym ogniu. Gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia i dodać mieszaninę żółtek. Ciągle mieszając, dobrze połączyć. Wstawić z powrotem na ogień i gotować przez około 2 – 3 minuty.
Wmieszać bitą śmietanę. Rozwałkować ciasto francuskie i podzielić na 2 części. Upiecz jedną część w całości, a drugą pokrój w kostkę – piecz na złoty kolor w temperaturze 160 stopni lub w zależności od doświadczenia z piekarnikiem. Jeśli chcesz złożyć deser przez arkusz ciasta na środku, upiecz dodatkowy arkusz osobno.
Rozłóż masę żółtkową na upieczonym całym arkuszu ciasta. Rozłóż bitą śmietanę (cukier do smaku) na masie żółtkowej i przykryj kostkami ciasta francuskiego. Posypać cukrem pudrem.