Składniki:
15 g soli
15 g granulowanego bulionu warzywnego
220 g kwaśnej śmietany lub śmietany do gotowania
220 g białego octu balsamicznego
300 g wody
50 g cukru
350 g jogurtu naturalnego, 0,1% tłuszczu
70 g musztardy
250 g oleju
¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
n. B. Zioła (sałatka)
Przygotowanie
(Przepis można przygotować z użyciem urządzenia Thermomix lub bez niego. Instrukcje dotyczące urządzenia Thermomix podano w nawiasach). 1.
Umieść ocet, wodę, cukier, sól i bulion warzywny w rondlu i gotuj na średnim ogniu przez około 5-10 minut. Następnie dodać resztę składników i miksować przez 5-8 sekund za pomocą blendera (10 sek./st.5).
Po ostygnięciu dressing należy przelać do butelek i przechowywać w lodówce. Ocet konserwuje go i sprawia, że zachowuje trwałość przez długi czas. Jest doskonały do wszystkich sałatek liściastych lub surowych warzyw.
Dressing stanowi również świetną pamiątkę lub mały domowy prezent.
Smacznego