Niewiele osób o tym wie, ale wystarczy szklanka oleju w zamrażarce, aby rozwiązać odwieczny problem: pozwól mówić ekspertom.
Oliwa z oliwek to niezbędny składnik, zawsze obecny we wszystkich kuchniach włoskich. Można go zdefiniować jako prawdziwego głównego bohatera, który podkreśla kulturę Made in Italy na całym świecie. Istnieje tysiąc różnych zastosowań, nie tylko w kuchni, ale także dla dobrego samopoczucia i domu. Są też tacy, którzy wkładają szklankę oleju do zamrażarki i zostawiają ją na noc. Do czego to służy? Wyjaśniają to eksperci branżowi.
Szklanka oleju w zamrażarce
Niejednokrotnie każdemu się zdarzyło zainwestować pieniądze w zakup doskonałej, włoskiej oliwy z oliwek znanej marki. Natychmiast potem dociera do domu i jest przechowywany w bezpiecznym, chłodnym i suchym miejscu, aby w razie potrzeby wykorzystać go w kuchni .
Zdarza się również, że po kilku dniach pojawiają się białe, zawieszone grudki. W tym przypadku należy zwrócić uwagę na zamarznięty olej, a nie na ciała zewnętrzne.
W niektórych przypadkach olej może krystalizować i jest to naturalne zjawisko fizyczne, wynikające z nieprawidłowego sposobu przechowywania.
Przyprawianie odbywa się poprzez tłoczenie oliwek, w miesiącach od września do listopada, w temperaturze nie niższej niż 18°. Maksymalna temperatura jest zalecana dla wszystkich producentów, ale niestety może się zdarzyć, że podczas transportu nastąpią zmiany temperatury.
W niektórych przypadkach przyczyną może być również nieprawidłowy sposób przechowywania w domu. Niskie temperatury lub chłodnie nie są po prostu idealne. Inną sprawą jest sytuacja, gdy chcemy zamrozić olej idąc za przykładem ekspertów branżowych.
Do czego to służy i porady do wdrożenia
Szklanka zamrożonego oleju , którą zostawiasz w zamrażarce na noc, to coś, co powinieneś często robić. W większości przypadków ludzie nie ufają wykonaniu tego gestu. Wręcz przeciwnie, może to być początek czegoś, co warto powtarzać każdego dnia.
Można postępować na dwa sposoby: do kostek zamrażarki wlewa się szklankę oleju , a następnie czeka, aż zamarzną. Dzięki temu będziesz mieć odpowiednią ilość oleju do gotowania, kiedy tylko chcesz (lub kiedy nie byłeś w supermarkecie).
Lub też kostkę smażonego jedzenia przygotowuje się bezpośrednio przy pomocy oleju, który można wrzucić na patelnię.
Klasyczna mieszanka do smażenia na patelnię powstaje z cebuli , marchewki, selera i pora. Zaraz potem powstają bardzo małe kostki, które miesza się ze sobą, a następnie rozprowadza do pojemnika na lód. Zalać olejem i pozostawić do zamrożenia. Podsmażone na mrożonym oleju są gotowe, więc nie musisz tracić czasu.