Jakiś czas temu przeglądałem książkę z przepisami naszej babci. Usta mi opadły, gdy znalazłam przepis, według którego robiła dla nas lángos, gdy byliśmy mali.
Przepis dostała od swojego wujka karczmarza.
Natychmiast przepisałem przepis i wypróbowałem go w domu następnego dnia. Był niezrównany,
Reklamy
Od dawna nie jadłam tak dobrych lángos i od tamtej pory robię je właśnie w ten sposób…
Pokochasz je i zobaczysz, że będziesz uwielbiać wracać do tego przepisu!
Będziemy potrzebować następujących składników:
4 ugotowane ziemniaki
500 g zwykłej mąki
1 saszetka suszonych drożdży
400 ml mleka
sól
olej do smażenia
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Ugotuj ziemniaki, a następnie obierz je. Zetrzyj je drobno do dużej miski. Dodaj mąkę, drożdże, sól i mleko.
Dobrze wymieszać. Nie przejmuj się, ciasto jest naprawdę rzadkie. Przykryj czystą ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Gdy ciasto lekko wyrośnie, rozgrzej olej na patelni i za pomocą chochli nabierz ciasto na okrągły kształt.