Ślimaki z twarogiem, które dziś Wam pokażemy, są niesamowicie giętkie. Nadzienie jest bosko pyszne i mięciutkie, dlatego nie znajdzie się osoba, która by mu nie smakowała.
Wypróbuj ten przepis razem z nami, a nie pożałujesz.
Zakochasz się w tym przepisie od razu po pierwszym skosztowaniu, a każdy będzie nosił te twarogowe ślimaki na rękach.
Reklamy
Opisywanie tych ślimaków słowami nie ma sensu.
Musisz ich po prostu spróbować. Zobaczysz, że będziesz chciał do nich wracać.
Będziemy potrzebować następujących składników:
350 g mąki / gładka
Kostka drożdży (lub torebka suchych drożdży)
100 ml mleka
50 g cukru
50 g masła
70 g kwaśnej śmietany
3,5 g soli
WYPEŁNIĆ
500 g twarogu
1 jajko
100 g cukru
Lukier
200 ml kwaśnej śmietany
1 łyżka cukru
W przepisie będziemy postępować tak:
Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać pół łyżeczki cukru i 2-3 łyżki mąki. Pozwól drożdżom wyrosnąć, około 30-40 minut
Następnie w misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki. Dodać masło, śmietanę i wymieszać.
Do pozostałych składników wmieszać drożdże i zagnieść ciasto. Odstaw ciasto na 10-15 minut.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść. Teraz przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
W międzyczasie przygotujemy nadzienie z twarogu, jajka i cukru. Wymieszaj wszystkie te składniki razem.
Teraz rozwałkuj ciasto. Grubości około 0,5-1 cm i kształtu prostokątnego.
Na rozwałkowane ciasto nałóż farsz. Teraz zwiń ciasto i nadzienie w rulon.
A teraz wystarczy pokroić ślimaki. Z jednej bułki powinno wyjść 20 ślimaków. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Podczas pieczenia ślimaki puchną. Na 5-7 minut przed końcem pieczenia ślimaki można posmarować jajkiem. Piec w temperaturze 180-200 stopni, w zależności od piekarnika, na złoty kolor
Na koniec wymieszaj śmietanę z cukrem. Po upieczeniu ślimaki posmaruj śmietaną i cukrem. Ślimaki pozostawić pod przykryciem, a po ostygnięciu odkryć.