Oto super dietetyczny sernik! Dzięki 120 kaloriom na porcję, pozwala on zaszaleć nawet wtedy, gdy jesteś na ścisłej diecie. Ktokolwiek powiedział, że trzeba cierpieć, aby schudnąć, prawdopodobnie nie znał tego przepisu! A szkoda!
Wystarczająco kremowy i pyszny, kompaktowy i idealny w swoim rozmiarze, zaspokaja podniebienie dwóch osób i nie ma czego zazdrościć klasycznemu przepisowi, ale… jest bez masła, bez śmietany, bez mleka. Aby go przygotować, należy wybrać lekkie składniki, takie jak jogurt grecki, herbatniki i dżem bez dodatku cukru. Bez cukru, nawet w przygotowaniu, ponieważ będziesz musiał użyć płynnego słodzika.
Aby osiągnąć idealny sukces, należy użyć pierścienia o średnicy 10 centymetrów. Jest to plastikowy lub metalowy pierścień, który służy do zagęszczania i komponowania ciast.
Ale jak każda róża, to cudo ma również swój cierń: jeśli przygotowanie go zajmie ci 5 minut, powinieneś poczekać co najmniej 2 godziny, zanim będziesz mógł się nim cieszyć, ponieważ musi stwardnieć w lodówce.
Jeśli po prostu nie możesz oprzeć się pokusie skosztowania go, zrób go wieczorem, przed pójściem spać, będzie idealny następnego dnia!
Ciekawi Cię, jak postępować? Zaczynajmy!
Super dietetyczny sernik: składniki i przygotowanie
Do tego przepisu należy przygotować
3 herbatniki bez dodatku cukru,
250 g jogurtu greckiego,
1 łyżkę dżemu bez dodatku cukru
125 g mrożonych jagód
płynny słodzik do smaku
kilka kropli esencji do smaku (pomarańczowej, waniliowej…)
woda do smaku (tylko jeśli używane jagody lub owoce są świeże)
Umieść herbatniki w robocie kuchennym i posiekaj je drobno, ale nie redukując ich do zbyt drobnego proszku.
Umieść pierścień na małym talerzu i wsyp je, dociskając je grzbietem łyżki. Na razie NIE dodawaj nic więcej. Gdy ciasto się ułoży, nadzienie samo zagęści podstawę.
W misce umieść jogurt i słodzik, ostrożnie wymieszaj składniki i spróbuj, aby sprawdzić, czy osiągnąłeś odpowiedni stopień słodyczy. Jeśli nie, dodaj jeszcze kilka kropel do smaku.
Miej jagody pod ręką.
Umieść je w małym rondelku razem z dżemem, włącz gaz na małym ogniu i podgrzewaj, aby rozpuściły się w rodzaj dobrze połączonego syropu. Ciągle mieszaj drewnianą łyżką. Wyłączyć kuchenkę i dosłodzić do smaku, zawsze próbując.
Wróć do jogurtu, dodaj esencję waniliową, jeśli chcesz i zacznij wypełniać bazę, umieszczając mieszaninę po jednej łyżce na raz wewnątrz pierścienia. Na koniec dodaj mus jagodowy, który w międzyczasie ostygnie.
Teraz umieść swój super dietetyczny sernik w lodówce, aby stwardniał przez co najmniej 2 godziny.