Kto nie uwielbia dobrej sałatki do szynki lub kanapek? Sałatki często pojawiają się na naszych stołach, a szczególnie w święta! Aby pozostać w duchu nadchodzących świąt, warto zachować 2-3 buraczki z barszczu i przygotować nieco inną sałatkę.
W towarzystwie jajek, aromatycznych orzechów i ostrości musztardy, idealnie nadaje się do mięs!
Składniki:
- 300 g gotowanych buraczków
- 2 jajka
- 80 g sera żółtego
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 80 g orzechów włoskich
- 2 kiszone ogórki
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ugotowane buraczki zetrzeć na tarte o dużych oczkach lub pokroić w kostkę. Dodać jajka ugotowane na twardo oraz ogórki również pokrojone w kostkę. Dodać posiekane drobno orzechy oraz majonez, musztarda oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i odstawić.
Sałatka świetnie się sprawdzi jako dodatek do dań na pierwszy i drugi dzień świąt zarówno do chleba jak i do pieczeni! Smacznego!