Sałatka Fasolowa w Słoikach – Moja rodzina zachwyciła się nią od razu.

Ta sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i smakuje obłędnie. Jest idealna dla miłośników warzyw, choć nawet mięsożercy jedzą ją z przyjemnością.

 

Dzielimy się z tobą przepisem na sałatkę z fasolą na zimę , więc raczej zapisz. Uwierz mi, że warto!

 

SKŁADNIKI

• 1 kg fasoli

• 0,5 kg cebuli

• 0,5 kg marchwi

• 0,5 kg papryki

• 2 kg pomidorów

• 0,5 łyżki stołowej cukru

• 1,5 łyżki stołowej soli

• 250 ml oleju roślinnego

• 3 główki czosnku

• 1 łyżeczka 70% octu

 

PRZYGOTOWANIE

1. Dokładnie spłucz fasolę i włóż do zimnej wody. Najlepiej moczyć ją przez noc, aby zaoszczędzić czas. Potem ją ugotuj.

2. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, smaż na oleju roślinnym, aż uzyskasz złoty kolor. Podczas smażenia warzyw pokrój pomidory i paprykę na małe kostki.

3. Następnie dodaj do patelni fasolę, pomidory, paprykę, cebulę i marchewkę. Przypraw cukrem, solą i wlej pozostały olej. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 30 minut na małym ogniu.

4. Teraz nadszedł czas, aby dodać sałatce nieco pikanterii. 5 minut przed końcem gotowania dodaj do sałatki pieprz, drobno posiekany czosnek i esencję octową. Gotową gorącą sałatkę włóż do wysterylizowanych słoików i dobrze zakręć. Po odwróceniu dnem do góry przykryj ścierką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

 

Oto taka prosta sałatka na zimę , która będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania. Jest nieco pikantna i bardzo pożywna. Zacznij ją przygotowywać od razu!