Nasiona gorczycy są najczęściej przetwarzane w postaci sproszkowanej i używane jako musztarda, ale są też tacy, którzy używają tych małych, pikantnych nasion do aromatyzowania różnych potraw.
Skorzystaj ze szczególnego działania leczniczego nasion gorczycy o lekko ostrym smaku i dodawaj je do jak największej liczby potraw, sałatek i dressingów.
Nasiona gorczycy są bardzo bogate w składniki odżywcze, w tym minerały (sód, potas, magnez, selen, wapń), niezbędne kwasy tłuszczowe (omega-3 i omega-6), błonnik, A-, C-, D-, B6-, B12 – i zawierają witaminę D.
Zalety
Pomagają na reumatyzm, uzależnienie od alkoholu i narkotyków, niestrawność, zawierają substancje obniżające poziom cholesterolu. Są również środkami hamującymi apetyt, przeciwzapalnymi i pobudzającymi krążenie krwi.
Regulują ciśnienie krwi i mają działanie antybiotyczne. Musztarda jest doskonałym środkiem grzybobójczym i przeciwwirusowym ze względu na wysoką zawartość siarki, dlatego zaleca się jej spożywanie również w przypadku infekcji.
W przypadku przeziębienia najlepszym lekarstwem może być wymieszanie nasion gorczycy w kąpieli z gorącą wodą. Łagodzi migrenowe bóle głowy, łagodzi objawy astmy, zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc, anoreksji i grypy.
Osoby cierpiące na długotrwałe zaparcia powinny spożywać łyżeczkę nasion gorczycy dziennie z odrobiną mleka lub szklanką wody. Jeśli ta ilość nie przyniesie pożądanego efektu, dawkę można zwiększyć do jednej łyżki stołowej. Kurację możemy kontynuować przez tydzień, a następnie zrobić dziesięciodniową przerwę.
Badania wykazały również, że nasiona gorczycy chronią przewód pokarmowy, a nawet pomagają zapobiegać rozwojowi różnych nowotworów przewodu pokarmowego.
Olej z gorczycy może być również stosowany jako środek stymulujący wzrost włosów.
To po prostu świetny suplement diety, o którym nie należy zapominać!