Kremowe desery są bardzo popularne we wszystkich różnych odmianach, czy to jako plastry, tarty owocowe czy serniki. Każdy ma swój ulubiony rodzaj i istnieje wiele sposobów na ich przygotowanie.
Kokos jest popularnym składnikiem w kuchni i jest często używany do pieczenia różnych deserów, ciast i bułeczek. Ten przepis jest wzbogacony tylko kokosem i dlatego ma lekki egzotyczny smak. Kokos jest znany z wielu korzyści zdrowotnych.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Reklamy
Składniki na ciasto:
7 jajek
14 łyżek cukru
14 łyżek zimnej wody
14 łyżek mąki
pół torebki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao w proszku
Nadzienie:
300 ml mleka
3 łyżki kaszy manny
150 g cukru
200 g masła
100 g kokosu
1 łyżeczka aromatu waniliowego
cukier puder do dekoracji
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Ubij białka z cukrem na pianę, dodaj wodę. W innej misce wymieszaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i powoli wmieszaj do piany z białek. Podzielić ciasto na dwie połowy i jedną z nich doprawić kakao w proszku, dobrze wymieszać. Wlej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 35 minut. Gotowe muszle pozostawić do ostygnięcia.
Krem: Podgrzać mleko, gdy zacznie wrzeć dodać kaszę mannę i mieszać, aby pozbyć się grudek. Dodać masło, cukier i gotować do uzyskania kremowej masy. Zdjąć z ognia i dodać wiórki kokosowe i wanilię. Pozostawić krem do całkowitego ostygnięcia.
Posmaruj kakaową skorupkę kremem i umieść białą skorupkę na wierzchu. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a przed podaniem posypać cukrem pudrem.