Dziś przygotowaliśmy przepis na pyszne ciasto, które można przygotować łatwo i BEZ pieczenia.
Z pysznym musem brzoskwiniowym smakuje naprawdę pysznie i muszę przyznać, że w domu wszystkim bardzo smakowało.
Przygotowanie jest naprawdę proste.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
Na kruszonkę będziemy potrzebować:
120 g herbatników
80 g masła
Do musu będziemy potrzebować:
200 ml śmietany 30 – 33%
250 g jogurtu greckiego
25 g cukru pudru
60 g mleka skondensowanego
12 g plasterków żelatyny
600 g brzoskwiń lub nektarynek
Do dekoracji:
150 ml śmietany 30 – 33%
25 g cukru pudru
pół brzoskwini
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Przygotować okrągłą tortownicę o średnicy 18 cm. Najpierw przygotuj skorupkę ciasta – zmiel herbatniki w mikserze. Dodać roztopione i ostudzone masło i wszystko razem wymieszać. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać i dobrze docisnąć łyżką lub szklanką. Następnie wstawić do lodówki, a w międzyczasie przygotować mus.
Przygotuj mus z brzoskwiń i żelatyny.
Najpierw obierz brzoskwinie i usuń z nich pestki. Pokrój je w kostkę i zblenduj 150 gramów. Zalej plastry żelatyny zimną wodą i pozostaw do nawodnienia. Ubij śmietanę, którą właśnie wyjąłeś z lodówki, aż pojawią się miękkie szczyty. Dodaj cukier, jogurt grecki, mleko skondensowane i piankę brzoskwiniową. Zmiksować na gładką masę za pomocą miksera ustawionego na niskie obroty.
Wyjmij żelatynę z wody i umieść w rondlu o grubym dnie. Rozpuść ją na średnim ogniu, stale mieszając, ale uważaj, aby nie zaczęła wrzeć. Następnie dodać ją do piany i ponownie zmiksować na gładką masę na niskich obrotach.
Dodaj kawałki brzoskwini do piany i wymieszaj. Następnie wlać masę do formy i rozprowadzić.
Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny. Usunąć obwód formy, oddzielając ciasto od papieru pergaminowego.