Czasami po prostu trzeba się trochę wyłączyć i zjeść coś dobrego, co pieści duszę i jednocześnie zaspokaja każdy kubek smakowy. A ciasto, które dziś przygotujemy, jest właśnie na takie chwile.
Jest to szybkie ciasto Eclair przygotowane w 25 minut bez pieczenia, które pokochasz bezwarunkowo.
I nie tylko Ty. Twoi bliscy też je pokochają. Przygotuj je dla nich. Z pewnością pokochasz wracać do tego przepisu.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
1 paczka herbatników
500 ml mleka
2,5 łyżki skrobi kukurydzianej
3 łyżki cukru
1 żółtko
2-4 krople ekstraktu waniliowego
POLEWA
4 łyżki cukru
2 łyżeczki kakao w proszku
1 łyżka mleka
50 g masła
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Aby przygotować budyń waniliowy, podziel mleko na około 2 równe części. Jedną część mleka postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
Wymieszaj skrobię w pozostałym mleku, dodaj cukier, esencję waniliową i żółtko.
Dobrze wymieszaj mieszaninę i powoli wlej ją do gorącego mleka, ciągle mieszając. Pozostawić na kolejne 5 minut, aż mieszanina zgęstnieje.
Odstawić budyń na chwilę do ostygnięcia, a następnie przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki.
Weź formę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Ułożyć na blasze. Herbatniki, herbatniki, budyń.
Ostatnią warstwą powinien być biszkopt. Aby przygotować polewę czekoladową, wymieszaj cukier, kakao w proszku i mleko i podgrzej mieszaninę na małym ogniu.
Gdy mieszanina zacznie wrzeć, dodaj masło i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Gorącą polewą polać deser i odstawić na noc do lodówki.