Przygotowanie:
Mąkę, suche drożdże, cukier, wanilię, roztopione masło (50 g), jajko, żółtko, skórkę z cytryny, sól i ciepłe mleko ubić mikserem lub wyrobić ciasto ręcznie.
Nasmaruj patelnię, przenieś na nią ciasto i lekko natłuść olejem. Przykryj i zostaw na godzinę. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 6-7 mm. Wytnij kwadraty o wymiarach 8 × 8 cm. W razie potrzeby dodać łyżeczkę pasty. Złóż ciasto i lekko dociśnij krawędzie palcami.
Blachę do pieczenia o wymiarach 30 x 22 cm wysmaruj masłem i ułóż bułki. Przechyl patelnię, ustawiając się w kolejce. Każdą bułkę posmaruj roztopionym masłem. Przykryć folią spożywczą i pozostawić na 45-50 minut.
Posmarować roztopionym masłem i piec w temperaturze 170-180°C przez około 25-30 minut. Posmarować masłem i posypać cukrem pudrem.