Tortilla z serem bardzo przypomina włoską pizzę, ale bez pomidorów i sosu. Można ją zjeść jako smaczną przekąskę między śniadaniem a obiadem lub obiadem a kolacją, ale nie krępuj się i przygotuj ją jako danie główne.
Przekonasz się, że pokocha ją cała rodzina, a Ty będziesz mile zaskoczony.
Smakuje naprawdę fantastycznie. Każdy ją pokocha.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
500 g mąki/gładkiej
300 ml mleka
25 g cukru
5 g drożdży
2 łyżeczki soli
80 g masła
2 jajka
200 g mozzarelli
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Wymieszaj 250 ml ciepłego mleka, cukier i drożdże w głębokiej misce. Dodaj jedno jajko do mieszanki mlecznej.
Przesiać mąkę i wymieszać ze szczyptą soli. Dodaj również do mieszanki mlecznej. Zagnieść ciasto. Dodać masło o temperaturze pokojowej i ponownie zagnieść.
Przełożyć ciasto do głębokiej miski. Przykryć folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość. Następnie opłucz ciasto i ponownie odstaw w ciepłe miejsce.
W międzyczasie pokroić mozzarellę w cienkie paski. Weź okrągłą formę do ciasta i wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia.
Pokrój ciasto nożem. Złożyć plastry mozzarelli. Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto ponownie wyrośnie.
Gdy ciasto wyrośnie, posmarować je roztrzepanym jajkiem i piec w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.