Wśród domowych deserów y są głównie bardzo popularne wszelkiego rodzaju kawałki. Dlatego ten przepis skupia się właśnie na nich. Sprawdzone połączenie puszystego ciasta, delikatnego kremu i lukru po prostu nie zawodzi!
Jeśli więc lubisz przygotowywać różnorodne słodkości, zdecydowanie powinieneś wypróbować ten przepis. Syrop cukrowy nadaje kawałkom wspaniałego słodkiego smaku, a jeśli chcesz, możesz również dodać sezonowe owoce z ogrodu.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Reklamy
Składniki na ciasto
100 g cukru
5 jajek
50 g mąki
30 g kakao
1/2 proszku do pieczenia
szczypta soli
składniki syropu
250 g cukru
250 ml wody
skład kremu
1 l mleka,
6 łyżek mąki,
100 g cukru,
3 saszetki cukru waniliowego,
2 łyżki miękkiego masła.
Składniki na polewę
180-200 g ciemnej czekolady,
50 ml oleju.
Oto jak postępujemy:
Przygotowujemy ciasto: miksujemy białka z cukrem i po kolei dodajemy żółtka. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i kakao, a następnie wymieszaj z masą jajeczną. Umieść ciasto w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
Przygotować syrop: wodę i cukier umieścić w rondelku i gotować przez 10 minut, gorącym syropem polać ciasto.
Przygotować krem: w misce wymieszać mąkę z cukrem, następnie powoli dodawać mleko i dobrze wymieszać. Podgrzej mieszaninę i poczekaj, aż zgęstnieje. Po ostygnięciu dodać cukier waniliowy i masło i dobrze wymieszać. Gdy ciasto wchłonie syrop, dodaj śmietanę, wygładź i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj polewę: rozpuść czekoladę w kąpieli parowej i wymieszaj ją z olejem. Udekoruj wierzch ciasta powstałym lukrem. Następnie schłodzić całe ciasto przez noc i pokroić przed podaniem.