Wypróbowałam ten przepis przygotowując się do imprezy i byłam bardzo mile zaskoczona reakcją ludzi wokół mnie. Wszyscy chwalili i prosili o przepis 🙂 .
Dawno nie jadłam czegoś tak dobrego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu, nawet w cukierni.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Reklamy
Łuska:
5 jajek
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki oleju
2 łyżki gorącej wody
5 łyżek mąki półgruboziarnistej
2 łyżki kakao
0,5 opakowania proszku do pieczenia
Śmietana:
750 ml mleka
3 szt. złote uszy
200 ml ajerkoniaku
250 g masła
3 łyżki cukru pudru
Bita śmietana paryska:
2 filiżanki bitej śmietany 40%
1 łyżka cukru
2 łyżki kakao
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Białka ubić na prawie sztywną pianę, następnie dodać cukier i ubić na sztywną pianę. Ubijając, dodawaj pojedynczo żółtka, a następnie olej i wodę. Na koniec delikatnie wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
Wylej ciasto na natłuszczoną i posypaną mąką blachę do pieczenia i piecz w średnio nagrzanym piekarniku (około 10 minut).
Aby przygotować krem, zagotuj 600 ml mleka. W pozostałym mleku rozmieszać budynie i cukier, wlać do gorącego mleka i ugotować gęsty budyń. Do gorącego budyniu wmieszać ajerkoniak. Pozostawić do ostygnięcia.
Ubić masło w temperaturze pokojowej i dodawać po trochu schłodzony budyń, dobrze ubijając. Rozsmarować krem na cieście.
Przygotować paryską bitą śmietanę, wlewając obie śmietany do miski, dodając kakao i cukier i ubijając na sztywno. Bita śmietana 40% łatwo się rozprowadza.
Udekoruj startą czekoladą i skrop ajerkoniakiem
Skończyliśmy!
Życzymy smacznego!
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi na pewno go pokochają!
Nie zapomnij polubić naszej strony na Facebooku, jeśli chcesz codziennie widzieć nowe przepisy.