Pieczone tarte ziemniaki: niesamowicie pyszny obiad!
Dziś przygotowujemy fantastyczny przepis, który jest prosty, smaczny i zachwyci każdego, nawet gości!
Pieczone tarte ziemniaki na niesamowicie pyszny obiad!
Składniki
1 cebula
olej z nasion do smaku do smażenia,
2 duże cukinie (o łącznej wadze 500 g)
1 kg ziemniaków
150 g przecieru pomidorowego
150 gramów sera żółtego
200 gramów jogurtu,
3 jajka,
sól, pieprz i papryka do smaku.
Przygotowanie
Przygotowanie składników jest najbardziej czasochłonne. Sugerujemy przygotowanie ich wszystkich na raz, aby były gotowe w momencie przygotowywania ciasta, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby postępować stopniowo, wybór należy do Ciebie.
Siekamy cebulę i wrzucamy ją na nieprzywierającą patelnię z odrobiną oleju, smażąc na złoty kolor.
Cukinie myjemy, usuwamy górny węzeł i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Umieszczamy je w misce z odrobiną soli i po 10 minutach wyciskamy rękami, aby usunąć jak najwięcej wody.
Obieramy ziemniaki i postępujemy w taki sam sposób, jak w przypadku cukinii. Trzymamy oba warzywa oddzielnie.
Zetrzyj ser, ponownie za pomocą tarki o dużych oczkach.
W pojemniku ubijamy jajka z jogurtem.
Skład
Teraz, gdy masz już przygotowane wszystkie składniki, przystąpienie do komponowania ciasta będzie bardzo proste.
Nasmaruj prostokątną formę do pieczenia olejem i rozłóż na niej połowę startych ziemniaków. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką, a następnie przykrywamy połową startej cukinii. Tworzymy kolejną warstwę ziemniaków z pozostałymi ziemniakami, ponownie dostosowujemy smak przyprawami i kończymy cukinią, a na wierzchu rozprowadzamy cebulę. Wierzch posypujemy serem, a na koniec całość zalewamy masą jogurtowo-jajeczną.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku, tryb wentylacji, środkowa półka, w temperaturze 180° przez 50-60 minut.
Obiad gotowy, na pewno straciliśmy trochę dodatkowego czasu, ale było warto!