Dziś przygotowaliśmy dla Was wspaniały przepis na orzechowy deser, który powszechnie przygotowuje sąsiadka do kawy.
W końcu poprosiłam o przepis i od tego czasu nie możemy się nim nacieszyć w domu.
Przygotujcie go sami, a zobaczycie, że nie pożałujecie.
Reklamy
To jest naprawdę pyszne!
Będziemy potrzebować następujących składników:
6 jajek
150 gramów cukru pudru
8 gramów cukru waniliowego
30 mililitrów mleka
syrop cukrowy
220 gramów mąki półgruboziarnistej
10 gramów proszku do pieczenia.
Śmietana:
2 jajka
120 mililitrów mleka
140 gramów cukru pudru
8 gramów cukru waniliowego
łyżka kakao w proszku
łyżka zwykłej mąki lub skrobi
180 gramów zmiękczonego masła.
Lukier:
Orzeszki ziemne
olej
150 g gorzkiej czekolady
150 g czekolady, 100 g orzechów laskowych, 100 g czekolady
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
W dużej misce ubij jajka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodaj mleko do mieszanki i połącz składniki. Stopniowo przesiewaj do miski półgrubą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Uformuj ciasto o gładkiej i półpłynnej konsystencji. Na koniec przelej je do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gdy ciasto się upiecze, pozostaw je do ostygnięcia. Następnie przekrój ją na pół, aby uzyskać dwa arkusze o równej szerokości.
Wlej mleko do rondelka, wymieszaj z jajkami, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i odrobiną zwykłej mąki lub skrobi. Stopniowo podgrzewać na średnim ogniu, aż krem zgęstnieje.
Po minucie regularnego mieszania, zdjąć nadzienie z ognia i pozostawić do ostygnięcia. W kolejnym etapie do ciasta dodamy zmiękczone masło i kakao w proszku. Przygotuj gładki krem kakaowy za pomocą miksera lub trzepaczki.
Przygotuj również syrop cukrowy z wody i odrobiny cukru. Teraz złóż ciasto. Skrop dolną część ciasta syropem cukrowym i nałóż na nią krem kakaowy. Posypać pokruszonymi orzeszkami ziemnymi (około 30 g) i przykryć górną warstwą.
Rozłóż resztę nadzienia kakaowego na całym cieście, na wierzchu i po bokach. Posyp ciasto pozostałymi orzeszkami ziemnymi i polej polewą z ciemnej czekolady i śmietany. Odstawić ciasto do lodówki do następnego dnia, aby stężało.