Dziś przygotowaliśmy dla Was naprawdę pyszny przepis na ślimaki orzechowe, które nasza babcia przygotowuje w każde święta.
Przepis jest naprawdę prosty, a smak naprawdę pyszny.
Koniecznie zapisz ten przepis, zobaczysz, że go pokochasz!
Reklamy
Na ciasto:
800 gramów zwykłej mąki
40 gramów świeżych drożdży (lub 10 gramów suszonych)
300 mililitrów ciepłego mleka
200 gramów masła
4 łyżeczki cukru pudru
½ łyżeczki soli
3 żółtka
Do nadzienia :
3 białka
200 gramów zmielonych orzechów włoskich
4 łyżki cukru pudru
Na polewę cukrową:
300 mililitrów wody lub mleka
2 plasterki cytryny
50 gramów cukru pudru
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Roztop masło w mikrofalówce. Następnie podgrzej w nim mleko, aby było naprawdę ciepłe. Teraz weź dużą miskę i pokrusz do niej drożdże, wlej ciepłe mleko, roztopione i lekko ostudzone masło, dodaj cukier, żółtka, przesianą zwykłą mąkę, pół łyżeczki soli i wyrób gładkie i miękkie ciasto. Odstawić na dziesięć minut, aby lekko skwaśniało. W międzyczasie zacznij przygotowywać nadzienie.
Następnie ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj cukier puder i zmielone orzechy włoskie. Później zacznij formować ślimaki. W tym celu wyłóż przygotowane ciasto na posypaną mąką stolnicę, podziel na około trzy równe porcje i stopniowo rozwałkuj na cieńsze placki. Posmaruj wszystkie nadzieniem orzechowym i zwiń w rulon.
Następnie, używając ostrego noża, pokrój bułki na plasterki, aby uzyskać porcje w kształcie ślimaków.
Umieść kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25 do 30 minut w piekarniku w temperaturze około 180°C.
Następnie wystarczy polać upieczone ślimaki polewą cukrową, przygotowaną przez gotowanie plasterków cytryny, wody lub mleka i cukru przez trzy minuty.
Gdy glazura wyschnie, można je podawać.