Chleb nadziewany kremem czekoladowym to prawdziwa uczta, która łączy w sobie miękkość i ciepło świeżo upieczonego chleba z nieodpartym smakiem kremowego, słodkiego kremu czekoladowego. Zrobienie go w domu jest łatwiejsze niż można sobie wyobrazić i zapewniamy, że rezultat cię zaskoczy.
Kto może oprzeć się tak delikatnemu chlebowi z tak pysznym nadzieniem? W tym artykule przedstawimy prosty przepis i wskazówki, jak cieszyć się tym pysznym chlebem w zaciszu własnego domu.
Jak przygotować ten przepis
Do przygotowania tego pysznego nadziewanego chleba będziesz potrzebować
składniki
-200 ml wody
-200 ml letniego mleka
-1 saszetka suchych drożdży lub proszku do pieczenia (10 gramów)
-2 łyżki cukru pudru
-100 ml oleju
-600 g mąki
-1 łyżeczka soli
-Krem czekoladowy lub Nutella
-pączek
Przygotowanie
Aktywuj drożdże: jeśli używasz suchych drożdży, zacznij od ich aktywacji. W małym pojemniku wymieszaj drożdże z letnim mlekiem i cukrem. Dodaj również szklankę letniej wody i olej.
Dobrze wymieszaj i odstaw na 5-10 minut. Mieszanina powinna zacząć tworzyć bąbelki i pianę, wskazując, że drożdże są aktywne.
Po tym czasie stopniowo dodawaj mąkę wraz z solą.
Gdy składniki dobrze się połączą, przełóż ciasto na czystą, posypaną mąką powierzchnię i zacznij je wyrabiać.
Zacznij ugniatać, rozciągać i składać, raz za razem. Kontynuuj wyrabianie, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i jednolite.
Umieść ciasto w dużej misce lekko nasmarowanej olejem, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
W międzyczasie smarujemy masłem formę, której będziemy używać, zalecamy styl savarin. Zarezerwowaliśmy ją.
Teraz, po upływie czasu odpoczynku, kładziemy ciasto z powrotem na krawędzi i ponownie zagniatamy.
Następnie zaczynamy rozwałkowywać je za pomocą wałka do ciasta, starając się nadać mu kwadratowy kształt. Rozciągamy je do grubości 1 cm.
Teraz wyobraź sobie, że ciasto jest podzielone na 2 części. W jednej z połówek zaczynamy ciąć na paski. Zrobimy to na całej połowie ciasta.
Na drugiej połowie rozsmarowujemy krem czekoladowy lub składnik, który najbardziej lubimy.
Zaczynamy zwijać po stronie czekoladowej, wszystko powinno być zwinięte, a paskami, które mieliśmy w drugiej połowie, nadamy mu kształt, który chcemy zamknąć rolkę
Umieszczamy go w formie, przykrywamy i odstawiamy na około 30 minut.
Następnie barwimy powierzchnię żółtkiem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze około 190°C przez około 40 minut lub do momentu, gdy powierzchnia będzie bardzo złota.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.