Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie pyszny przepis na mięso mielone, który spodobał nam się już po pierwszym przygotowaniu.
Jeśli masz już dość klasycznych klopsów lub fashirków, przygotuj mięso mielone według tego przepisu.
Nie pożałujesz, przygotowanie jest absolutnie proste!
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
800 gramów mielonego mięsa wieprzowego
300 gramów mielonego mięsa z kurczaka
2 jajka
jedna cebula
150 mililitrów mleka
5 ząbków czosnku
kilka kromek białego chleba
sól, pieprz
200 gramów kwaśnej śmietany
200 gramów twardego sera (Eidam, Emmental)
świeży koperek.
W ten sposób będziemy postępować w przepisie:
Najpierw namocz biały chleb w niewielkiej ilości mleka i pozostaw do namoczenia w misce na około pięć minut. W międzyczasie umieść mieloną wieprzowinę i kurczaka w większej misce, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, jeśli używasz, i połącz wszystkie składniki. Następnie drobno posiekaj cebulę i dodaj do mieszanki mięsnej, wraz z wyciśniętymi ząbkami czosnku i białym chlebem.
Użyj widelca, aby dobrze wymieszać mieszankę. Możesz również dodać świeże posiekane zioła (na przykład szczypiorek lub pietruszkę). Po przygotowaniu masy mięsnej, zacznij przygotowywać serowe nadzienie do „gniazd”. W głębszej misce wymieszaj śmietanę z tartym serem, posiekanym świeżym koperkiem i dwoma jajkami.
Następnie weź naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia i wyłóż je papierem do pieczenia. Ułóż bochenki mięsa na dnie naczynia do pieczenia, używając na przykład szklanki, aby zrobić otwór symulujący „gniazdo”. Następnie wlej część masy serowej do otworu w mięsie i kontynuuj w ten sposób dla wszystkich porcji, aż zużyjesz cały ser i śmietanę. Przykryj blachę do pieczenia folią i wstaw do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Gotowe danie podawać z pieczonymi ziemniakami lub świeżym pieczywem.