O ile nie należysz do osób, które w ramach noworocznego postanowienia przeszły na ścisłą dietę i całkowicie odrzuciły słodycze, to o tej porze roku z pewnością ucieszysz się ze wspaniałego deseru, który możesz popić dobrą kawą.
Jeśli i Ty szukasz inspiracji na takie smakołyki, możesz wypróbować ten prosty przepis na puszyste ciacha z kremem. Połączenie kakaowego ciasta, waniliowego kremu i czekoladowego lukru to po prostu strzał w dziesiątkę.
Potrzebne nam będą następujące składniki:
Reklamy
Składniki na ciasto
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki wody
6 łyżek mąki
4 łyżki kakao w proszku
proszek do pieczenia
esencja rumowa
składniki syropu
100 ml wody
50 g cukru
esencja rumowa
skład kremu
4 żółtka
200 ml mleka
250 g masła
2 łyżki cukru
160 g cukru waniliowego
2 łyżki mąki
Składniki na lukier
250 ml śmietany
50 g czekolady
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać na jasną masę i upiec w formie wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec przez 25 minut.
Przygotuj syrop: Doprowadź wodę do wrzenia i rozpuść w niej cukier, dodaj esencję rumową i polej syropem ostudzone ciasto.
Przygotować krem: Żółtka wymieszać z cukrem i mąką, podgrzać mleko, a gdy zacznie wrzeć, dodać tę mieszankę i gotować, aż krem zacznie gęstnieć. Po ostygnięciu dodać masło i cukier waniliowy. Równomiernie rozprowadzić krem na cieście.
Przygotuj polewę: rozpuść czekoladę w śmietanie i wylej przygotowaną masę na powierzchnię kremu. Pozostawić do stwardnienia w lodówce i pokroić przed podaniem. Można również udekorować powierzchnię startą czekoladą.