Dzisiaj przygotowaliśmy wspaniały przepis na marynatę, która dodaje mięsu zupełnie nowy poziom smaku.
Odkąd natknęłam się na ten przepis, robię go regularnie, bo jest naprawdę rewelacyjny.
Nie znam lepszej marynaty 🙂
Dodatki
Będziemy potrzebować następujących składników:
500 g piersi z kurczaka
2 jajka
1 łyżka skrobi
1 łyżka musztardy
pół łyżeczki przyprawy do kurczaka
pół łyżeczki kurkumy
2 łyżki oleju roślinnego
ostra papryka
nasiona sezamu
sól
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw wymieszamy jajka z kurkumą, ziołami i wszystkimi przyprawami, które przygotowaliśmy. Powinna powstać gładka mieszanka. Dodajemy musztardę i skrobię i ponownie mieszamy.
Pokrój piersi kurczaka na kawałki i posyp z obu stron solą. Dodaj olej i sól i ponownie wymieszaj. Zanurz wszystkie kawałki mięsa w marynacie i pozostaw je w niej na co najmniej dwie godziny. Najlepiej jednak pozostawić je na całą noc!
Rozgrzej olej na patelni, dodaj mięso i smaż na złoty kolor. Usmażone piersi z kurczaka możesz posypać ziarnami sezamu i posiekanymi ziołami.
WSKAZÓWKA:
Oczywiście marynatę można dostosować do swojego gustu, ktoś nie lubi pikantnych potraw, więc zamiast ostrej papryki można dodać słodkiej papryki.
Sos Worchester również się tutaj sprawdzi. W przypadku wieprzowiny można użyć marynaty, która zawiera również miód lub sok pomarańczowy. Nie bój się eksperymentować.
Przetłumaczono z DeepL.com (wersja darmowa)