Dziś przygotowaliśmy dla Was doskonały przepis, który uwielbiamy za prostotę, a jednocześnie wspaniały smak.
Zapisz ten przepis od razu lub wydrukuj i przypnij do lodówki, bo jesteśmy pewni, że będziesz go robić wielokrotnie.
Sąsiadka od razu poprosiła o przepis 🙂
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
600 g marchwi
5 jaj
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
łyżeczka soli
10 g masła
2 łyżki oleju
300 g twardego sera
3-4 łyżki majonezu
3-4 ząbki czosnku
Tak będziemy postępować w przepisie:
Marchewkę obrać i drobno zetrzeć do dużej miski. Przygotuj większą patelnię i wlej do niej odrobinę oleju. Dodaj masło i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie na patelnię wrzucamy startą marchewkę i dusimy około 15 minut na małym ogniu.
Następnie włóż marchewkę z powrotem do miski i pozwól jej lekko ostygnąć. Dodać do tego oddzielone żółtka i zmielony czarny pieprz. W międzyczasie ubij białka na sztywną pianę.
Gdy już skończysz, najpierw wymieszaj żółtka z marchewką, a następnie powoli dodaj białka do mieszanki.
Staraj się, aby mieszanina była puszysta i pełna powietrza.
Przygotuj dużą blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozprowadź na nim powstałą mieszaninę cienką warstwą. Staraj się równomiernie rozprowadzić ciasto. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy w zależności od mocy naszego piekarnika, około 15 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Do tego potrzebny będzie drobno starty ser, który wymieszaj z czosnkiem i majonezem.
Nadzieniem tym smarujemy powierzchnię upieczonej i wystudzonej tuszy. Bardzo ważne jest, aby korpus był naprawdę zimny, w przeciwnym razie ser się roztopi i powstanie nieestetyczna mieszanina.
Teraz najtrudniejsza część – zwijanie bułki. Pomoże Ci folia spożywcza lub folia aluminiowa. Staraj się ciasno zwinąć, aby w rolce nie utworzyły się pęcherzyki powietrza.
Roladę pozostawiamy do schłodzenia w lodówce, a następnie kroimy ją w cienkie plasterki.