Kiedy kupujemy lub przygotowujemy ciasto, zwykle nie możemy się doczekać, aby zobaczyć krem, który czeka na nas w torcie. Większość z nas nie jest zachwycona, gdy po pierwszym kęsie okazuje się, że krem jest przesłodzony i niepotrzebnie maślany.
Smak samego tłuszczu długo utrzymuje się w ustach, a całe wrażenie z tortu jest od razu bardzo mizerne.
Dlatego dziś przedstawiamy krem, który pokochasz i nigdy nie będziesz chciał innego. Jest po prostu wystarczająco słodki, a prawdziwy smak wanilii podnosi go na królewski poziom.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
200 g masła
2 jajka
4 łyżki cukru
100 ml mleka
laska wanilii
Oto jak postępujemy:
Ubij jajka z cukrem. Wlej tę mieszaninę do mleka i zacznij gotować razem. Podgrzewać na średnim ogniu i mieszać, aby zagęścić mieszaninę.
Gdy mleko zacznie wrzeć, zdjąć z ognia. Dodaj wanilię, gdy jest gorące.
Pozostawić do ostygnięcia. Roztopić masło i dodawać po łyżce do schłodzonej śmietanki. Ubijać do uzyskania gładkiej i puszystej masy.