W Internecie krąży wiele przepisów na uniwersalne ciasta na ciasta, które z reguły są bardzo proste w przygotowaniu i mało wymagające pod względem surowców, dzięki czemu każdy może je przygotować, kiedy tylko zajdzie taka potrzeba.
Ale samo ciasto nie olśniewa zbytnio, a krem potrafi dodać każdemu ciastu odpowiedniej delikatności i wdzięku. Wypróbuj jeden z przepisów na kremy, które również są bardzo proste, a zobaczysz, że będą Ci smakować.
krem do kawy
Mocną czarną kawę wymieszaj ze 100 g cukru i 3 kawałkami czekolady. W misce wymieszaj żółtka z mlekiem i wymieszaj z kawową mieszanką. Podgrzewamy, ale nie gotujemy i czekamy, ciągle mieszając, aż krem zacznie gęstnieć. Następnie zdejmij z ognia i dodaj 20 ml śmietanki.
Reklamy
Krem czekoladowy z kasztanami
Trzy żółtka wymieszaj ze 150 g cukru i 1/2 opakowania cukru waniliowego i do tej mieszanki dodaj 5 dcl mleka. Podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj, aż zgęstnieje. Śmietankę zdejmij z ognia, a gdy zacznie ostygać, dodaj 3 kawałki czekolady, 100 kg miękkiego masła, dokładnie wymieszaj, a następnie wymieszaj z 1/4 kg posiekanych kasztanów. Można dodać aromatu rumowego.
Krem kakaowy
Dwa całe jajka wymieszaj z 2 łyżkami mąki, 200 g cukru pudru i 2-3 łyżkami zimnego mleka. Dodać 3 łyżki kakao, dodać mleko i podgrzać masę. Ciągle mieszając, dodać 100 g masła lub margaryny i mieszać aż ostygnie.
krem orzechowy
Wymieszaj 100 g masła, 200 g cukru i zmielonych orzechów. Dodać cukier waniliowy i śmietankę. Podgrzewamy na małym ogniu i po ostudzeniu dodajemy masło.
krem cytrynowy
Dwa całe jajka wymieszaj z 2 łyżkami mąki, 200 g cukru pudru i 2-3 łyżkami zimnego mleka. Podgrzewaj, aż mieszanina zgęstnieje. Po ostygnięciu dodać skórkę z dwóch cytryn i sok z cytryny. Na koniec dodać 150 g masła.
krem waniliowy
Zmieszaj dwa całe jajka, 100 g cukru, 1 łyżkę mąki i 10 ml mleka. Dodać połowę laski wanilii i podgrzewać śmietankę, aż zgęstnieje. Po ostygnięciu dodać 100 g masła.
krem karmelowy
Cztery żółtka wymieszaj ze 140 g cukru i 140 g masła i podgrzej na patelni. Gdy cukier się rozpuści, dodać 140 g masła i wymieszać.
Krem czekoladowy II
Wymieszaj 2 żółtka, 80 g cukru, 2 kawałki czekolady i mleko. Podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj, a gdy tylko zgęstnieje, zdejmij z ognia.
krem pomarańczowy
3 jajka wymieszaj z dwiema łyżkami cukru, dodaj startą skórkę z dwóch pomarańczy i 2 łyżki ciepłego mleka. Podgrzewaj, aż śmietanka zgęstnieje, a po ostygnięciu dodaj pół szklanki soku pomarańczowego.
krem winny
Dwie łyżki mąki wymieszać z 2 dl białego wina i 1 dl wody, dodać 3 żółtka. Dodać otartą skórkę z połowy cytryny, 100 g cukru i 50 g rodzynek. Podgrzewaj mieszaninę, aż zgęstnieje i mieszaj, aż ostygnie.
krem budyniowy
Pół litra mleka wymieszaj z 3 łyżkami cukru i kawałkiem laski wanilii. Wymieszaj 3 żółtka z 3 łyżkami cukru, 1 łyżką mąki i wymieszaj z odrobiną mleka. Wlać tę mieszaninę do gorącego mleka i mieszać, aż zgęstnieje.
Teraz wszystko, co musisz zrobić, to wybrać!