W Internecie krąży wiele przepisów na uniwersalne ciasta, które są na ogół bardzo proste w przygotowaniu i zawierają niewiele składników, dzięki czemu każdy może je przygotować w razie potrzeby.
Samo ciasto nie olśniewa jednak zbytnio, a krem może dodać odpowiednią ilość miękkości i wdzięku każdemu ciastu. Wypróbuj jeden z przepisów na kremy, które również są bardzo proste, a przekonasz się, że przypadną ci do gustu.
krem kawowy
Wymieszaj mocną czarną kawę ze 100 g cukru i 3 kawałkami czekolady. W misce wymieszaj żółtka z mlekiem i połącz z masą kawową. Podgrzać, ale nie gotować i poczekać, aż krem zacznie gęstnieć, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia i dodać 20 ml śmietanki.
Dodatki
Krem czekoladowy z kasztanami
Wymieszać trzy żółtka ze 150 g cukru i 1/2 opakowania cukru waniliowego, a następnie dodać 5 dcl mleka. Podgrzewaj mieszaninę, ale nie gotuj, aż zgęstnieje. Zdjąć krem z ognia, a następnie, gdy zacznie stygnąć, dodać 3 kawałki czekolady, 100 kg miękkiego masła, dokładnie wymieszać, a następnie wymieszać z 1/4 kg posiekanych kasztanów. Można dodać aromat rumowy.
Krem kakaowy
Wymieszać dwa całe jajka z 2 łyżkami mąki, 200 g cukru pudru i 2-3 łyżkami zimnego mleka. Dodać 3 łyżki kakao w proszku, dolać mleko i podgrzać. Dodać 100 g masła lub margaryny i mieszać do ostygnięcia.
Krem orzechowy
Wymieszać 100 g masła, 200 g cukru i zmielone orzechy. Dodać cukier waniliowy i śmietanę. Podgrzewać na średnim ogniu, a po ostygnięciu dodać śmietanę i masło.