Jeśli lubisz kuchnię chińską, to smaczne danie przypadnie Ci do gustu. Kurczak po chińsku podawany z ryżem.
Po raz pierwszy wypróbowaliśmy ten przepis około miesiąc temu i od tego czasu zrobiłem go 3 razy. Moja rodzina nie może się nim nacieszyć 🙂
Mamy nadzieję, że Tobie również zasmakuje.
Dodatki
Będziemy potrzebować następujących składników:
400 g piersi z kurczaka
1 opakowanie cebuli
1/2 kostki większej czerwonej papryki
20 g orzeszków ziemnych – kto lubi
2 żółtka jaj
1 por
garść suszonych lub świeżych grzybów
1/2 szt. kapusty pekińskiej pokrojonej w makaron
1 łyżka salami
czosnek granulowany
pieprz, sól, papryka mielona
5 łyżek sosu sojowego
2 łyżki sosu worcestershire
1 dcl oleju
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
1. Najpierw w średniej misce dodaj sos sojowy, odrobinę pieprzu i granulowany czosnek, następnie dodaj 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę pieprzu i 1 łyżkę czosnku. 1 łyżka wody (nie więcej) i zrobić papkę, a następnie wymieszać z dwoma żółtkami. Następnie pokroić piersi z kurczaka, umieścić w misce i odstawić na około 5 minut.
2. Rozgrzej jak najwięcej oleju w woku, a następnie włóż mięso i smaż przez około 8 minut, ale mieszaj przez pierwsze 3 minuty, aby mięso nie przywarło.
3. Następnie wyjmij mięso do miski i odstaw na bok. Usuń większą połowę oleju i podsmaż cebulę, posiekany por, czerwoną paprykę, grzyby na pozostałym oleju, dodaj trochę mielonej papryki, granulowanego czosnku (orzeszki ziemne) i dodaj około 1 dcl. wody i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut.
4. Pod sam koniec dodać mięso, sos sojowy i worcestershire, doprawić do smaku solą, kapustę pekińską (dodać pod koniec, aby była chrupiąca), lekko podgrzać i zdjąć z ognia. Podawać z ugotowanym ryżem.