Dziś przygotowaliśmy dla Was doskonały przepis na smaczne ciasto kefirowe, które od razu zachwyciło nas swoją delikatnością.
Smakuje naprawdę bosko i już nie możemy się doczekać ponownego przygotowania.
Przygotuj tę ucztę dla siebie i spraw radość sobie i swoim bliskim.
Reklamy
Do przygotowania tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników:
jajka – 3 szt
cukier – 350 g
cukier waniliowy – do smaku
masło – 200 g
kefir – 300 ml
soda oczyszczona – 1 łyżeczka
mąka zwykła – 280 g
rodzynki – 100 g
mąka do posypania rodzynkami – ½ łyżeczki
W przepisie będziemy postępować tak:
W rondelku rozpuść masło, po roztopieniu ostudź.
W głębokiej misce ubić jajka, dodać oba rodzaje cukru i ubić miękką śmietanę mikserem, zajmie to około 3 minut. Następnie dodajemy roztopione masło i kefir i dalej miksujemy na gładką masę. Teraz dodajemy sodę oczyszczoną i ponownie mieszamy do uzyskania spójnej masy.
Dodajemy w częściach przesianą mąkę i ponownie mieszamy mikserem.
Rodzynki opłukać i włożyć do miski, zalać wrzącą wodą, pozostawić na 5 minut, następnie odsączyć wodę i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Posyp umyte rodzynki mąką. Wmieszać rodzynki do przygotowanego ciasta.
Formę wysmaruj masłem i posyp mąką, wlej ciasto do formy. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 50 minut. Po upieczeniu sprawdź stan patyczkiem.
Ciasto kefirowe pozostawić w formie do ostygnięcia i dopiero wtedy wyjąć je na talerz.