Ten kremowy przysmak nie tylko wygląda niesamowicie, ale też tak smakuje. Jest bogaty w kremowe nadzienie. Jeśli też uwielbiasz wiśnie, zjedz ten deser.
To naprawdę ciasto wiśniowe ze wszystkim, co się z nim wiąże.
Zakochasz się w nim już po jednym kęsie. Kiedy kremowe nadzienie miesza się ze smakiem wiśni, nie można oprzeć się temu deserowi.
Dodatki
Będziemy potrzebować następujących składników:
– 250 g herbatników
– 10 g żelatyny
– 170 g masła
– 170 g cukru
– 300 g kwaśnej śmietany
– 300 g białego jogurtu
– 300 ml bitej śmietany
– 500 g wiśni
Na polewę (syrop)
– 200 ml mleka
– 2-3 łyżki cukru
Do dekoracji:
– 1 łyżka cukru
– 10-15 kawałków wiśni
– 50-100 g mlecznej czekolady
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
2-3 łyżki cukru zaczynamy podgrzewać. Kiedy się skarmelizuje, wlej zimne mleko. Cukier rozpuści się w mleku i powstanie brązowy syrop.
Formę do ciasta wykładamy herbatnikami. Oznacza to, że dno należy wypełnić herbatnikami.
Na wierzch wylej powstały syrop.
Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody. Odstawić na 10 minut. Wymieszać ze śmietaną i wstawić do lodówki.
Następnie w misce wymieszać masło z cukrem, dodać jogurt i śmietanę. Następnie wymieszaj tę mieszaninę z żelatyną i śmietaną.
Połowę kremu rozsmarować na dolnych biszkoptach. Ułóż wiśnie obficie na wierzchu kremu.
Ponownie biszkopty, krem, wiśnie. Kontynuować w ten sam sposób, aż do wyrównania.
Gotowe ciasto odstawić do lodówki na 6 godzin.
Następnie wyjąć i usunąć boki tortownicy. Roztopioną czekoladę rozsmarować na zimnym cieście według uznania.