Dziś przygotowaliśmy naprawdę pyszny przepis na niesamowity przysmak, który wygląda, jakbyś właśnie przyniósł go ze sklepu ze słodyczami.
Ale smak jest jeszcze lepszy. Przekonasz się, że cała rodzina pokocha ten deser.
Nigdy nie mamy go dość 🙂
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
100 gramów masła
120 gramów cukru pudru
2 średnie jajka
80 gramów karmelu
200 gramów mąki półgruboziarnistej
7 gramów sody oczyszczonej
Krem:
600 gramów kwaśnej śmietany
230 g karmelu
Na polewę:
100 gramów ciemnej czekolady
130 gramów śmietanki do gotowania
70 gramów posiekanych orzeszków ziemnych
50 gramów karmelu
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw przygotuj karmel. W tym celu rozpuść masło w małym rondelku i dodaj cukier puder. Gdy składniki się połączą i w wyniku powolnego gotowania powstanie jednorodna masa, dodaj do garnka sodę oczyszczoną i stale mieszaj widelcem. Następnie zmniejsz ogień do małego i zdejmij karmel z kuchenki. Teraz należy poczekać, aż mieszanina ostygnie do letniej temperatury.
Gdy to nastąpi, stopniowo wbijaj jajka do karmelu, mieszaj z przesianą mąką i wyrabiaj na miękkie, jednorodne ciasto, które jest lepkie.
Podzielić na dwie równe porcje i wlać do dwóch foremek wyłożonych papierem do pieczenia.
Następnie umieść dwie blachy do pieczenia jedna po drugiej w piekarniku i piecz skorupki przez 8 do 10 minut w temperaturze 190°C. Wyjmij upieczone ciasta i pozostaw do ostygnięcia na kuchence. Następnie przekrój je na pół i wyrównaj. W ten sposób otrzymasz cztery mniejsze arkusze.
Teraz przygotuj kremowe nadzienie. W rondelku wymieszaj karmel ze śmietaną. W ten sposób uzyskasz gęsty krem.
Rozsmaruj go na wszystkich skorupkach jedna po drugiej, posyp je orzeszkami ziemnymi i zwiąż razem.
Na powierzchni deseru pojawi się również kremowa warstwa, którą następnie pokryjesz polewą z ciemnej czekolady i śmietany.
Możesz również udekorować pozostałym karmelem. Rozprowadź krem po bokach deseru i otocz go skrawkami ciasta.
Gdy deser będzie gotowy, schłodzić go w lodówce przez co najmniej 4 godziny.