SKŁADNIKI
500 g mięsa mielonego
40 g (1/4 szklanki) parmezanu
Pietruszka
1 jajko
Sól
Pieprz
30 g (1/4 szklanki) bułki tartej
Mąka
Oliwa z oliwek
220 ml (3/4 szklanki) białego wina
PRZYGOTOWANIE
Do miski z mięsem mielonym dodać parmezan, natkę pietruszki, jajko, sól, pieprz i bułkę tartą i wymieszać szpatułką. Gdy wszystko zacznie się mieszać, ugniataj rękami, aby utworzyć zwartą masę.
Uformować klopsiki i obtoczyć je w mące, panierując każdy z nich.
Wlej olej na patelnię i przełóż klopsiki. Smażyć przez kilka minut, a następnie zalać białym winem.
Gotuj, aż wino wyparuje, a następnie zdejmij z ognia.
Podawaj klopsiki razem na talerzu i polej je sosem.