Kilogram ziemniaków: lepszy obiad niż mięso i tylko 240 kalorii!
Jeśli flan ziemniaczany jest jednym z twoich ulubionych dań, zdecydowanie powinieneś wypróbować opisany poniżej przepis na faszerowany flan ziemniaczany. Jest to smaczne i bardzo łatwe do przygotowania danie, które zaspokoi zarówno żołądek, jak i kubki smakowe.
Każdy członek rodziny będzie nim zachwycony, a jednocześnie będziesz w stanie podać na stół danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.
Składniki
Zapiekanka z faszerowanych ziemniaków: zobaczmy składniki.
Aby przynieść na stół około ośmiu porcji po 240 kalorii każda, potrzebujemy:
trzy łyżki startego parmezanu
100 g gotowanej szynki
dwie marchewki
dwa ząbki czosnku
wystarczająca ilość pietruszki
jeden kilogram ziemniaków
dwie cebule
tuzin pomidorków koktajlowych
oliwa z oliwek do smaku
pieprz do smaku
jedna papryka
jedno jajko
Bułka tarta w razie potrzeby
Sól do smaku
Przygotowanie
Na kuchence stawiamy garnek pełen wody. Dodajemy sól i wsypujemy marchewki oraz ziemniaki przekrojone na pół i obrane.
Podczas gdy składniki miękną, kładziemy nieprzywierającą patelnię na innej kuchence i wlewamy kroplę oleju. Następnie podsmażamy na niej przez kilka minut czosnek i cebulę. Następnie dodajemy paprykę przekrojoną na pół i pomidorki koktajlowe również przekrojone na pół.
Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez około piętnaście minut. Po upływie czasu dodajemy posiekaną natkę pietruszki, nie wyłączając wcześniej ognia.
W tym momencie wyjmujemy marchewkę i ziemniaki, odsączamy je i rozgniatamy w dużej misce. Następnie dodajemy jajko i mieszamy, po czym dodajemy również parmezan, olej, pieprz i sól.
Gdy wszystko zostanie równomiernie połączone, możemy poświęcić się montażowi.
Montaż i gotowanie
Prostokątną formę do pieczenia smarujemy oliwą i posypujemy bułką tartą. Następnie wlewamy pierwszą warstwę ciasta, wlewając około połowy mieszanki z marchewką. Dobrze wyrównujemy, a następnie układamy na wierzchu preparat z papryką i plasterkami szynki. Następnie przykrywamy wszystko naszą mieszanką i posypujemy bułką tartą. Na koniec skrapiamy oliwą i wkładamy wszystko do piekarnika.
Pieczenie powinno trwać około trzydziestu pięciu minut, w temperaturze 2oo stopni.