Dziś przygotowaliśmy przepis na pyszny przysmak z białego jogurtu, który naprawdę smakuje wyśmienicie.
Każdy może go przygotować i zobaczysz, że cała Twoja rodzina doceni ten deser.
Na końcu artykułu znajdziesz również przepis wideo, więc nie powinno być absolutnie żadnego problemu z przygotowaniem 🙂
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
Mąka półgruboziarnista – 20 dkg + do wyłożenia blachy do pieczenia
Masło – 80 g + do wysmarowania blachy do pieczenia
Żółtka – 2 szt.
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Cukier puder – 70 g + do posypania ciasta
Cytryna – 1 szt.
Krem:
Jogurt biały wysokiej jakości – 400 g
Cukier puder – 80 g
Gładka mąka – 3 łyżki stołowe
Białka jaj – 2 szt.
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw ubijamy żółtka z cukrem pudrem w misce, aż utworzy się miękka piana. Następnie rozpuść masło i dodaj je do masy żółtkowej. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj drobno startą skórkę z dobrze umytej średniej cytryny.
Osobno wymieszaj przesianą półgrubą mąkę z zalecaną ilością proszku do pieczenia, a następnie dodaj mąkę do żółtek z cukrem i masłem, po trochu na raz. Powstałe ciasto powinno być gładkie. Gdy będzie gotowe, podziel je na dwie połowy, zawiń każdą w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny.
W międzyczasie przygotuj krem, umieszczając jogurt w misce i mieszając z ubitym białkiem, cukrem i zwykłą mąką.
Weź odpowiednie wyższe naczynie do pieczenia lub szklane naczynie do pieczenia, posmaruj dno i boki masłem i posyp półgrubą mąką. Rozwałkować połowę ciasta i rozłożyć je na dnie naczynia.
Ułóż przygotowany krem jogurtowy na wierzchu ciasta i przykryj drugą połową ciasta, które możesz rozwałkować lub zetrzeć na tarce o grubszych oczkach.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez około 35 minut. Pozostawić do ostygnięcia, posypać przesianym cukrem pudrem, pokroić na porcje i podawać.