Ale jeśli nie lubisz cukinii, możesz zastąpić ją dowolnym warzywem lub na przykład szynką lub kiełbasą – efekt będzie tego wart.
Dziś przygotowaliśmy prosty przepis na pyszny makaron z cukinii, który smakuje naprawdę doskonale.
Przygotuj ten przysmak, a przekonasz się, że pokochasz ten przepis.
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
1 kawałek większej cukinii
2 jajka
100 mililitrów kefiru
3 do 4 łyżek zwykłej mąki
kilka ząbków czosnku (do smaku)
sól
mielony czarny pieprz
niewielka ilość oleju słonecznikowego do smażenia
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw umyj cukinię pod letnią wodą i pokrój ją w krążki o szerokości około centymetra i długości dziesięciu centymetrów. Jeśli chcesz, możesz ją obrać. Następnie umieść warzywa w głębszej misce, dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem oraz dodaj rozgnieciony ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na około kwadrans. W międzyczasie cukinie puszczą soki, które następnie odcedzimy. W innej misce przygotuj ciasto do obtoczenia kawałków cukinii. W tym celu wymieszaj jajka z solą, pieprzem, kefirem i zwykłą mąką. W ten sposób powstanie gładka, rzadka mieszanka bez grudek.
Etap panierowania i smażenia cukinii
Obtocz cukinie w cieście jajecznym i smaż na złoty kolor z obu stron na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju słonecznikowego. Usmażone cukinie przełożyć na papierowy ręcznik kuchenny, aby odsączyć nadmiar tłuszczu przed spożyciem.