Masz dość zwykłej szarlotki? Dobrze: tutaj znajdziesz szarlotkę par excellence!
Nie myśl, że ta strona zawiera klasyczną szarlotkę, którą uważasz za banalną.
Dzisiejszy przepis przewiduje ciasto pełne jabłek z bardzo małą ilością mąki.
To bogate ciasto z jabłkami naprawdę zrobi różnicę i można je przygotować w zaledwie 5 minut.
Inne składniki potrzebne do jego przygotowania będą bardzo nieliczne w porównaniu do ilości jabłek.
Nie można mu się oprzeć i naprawdę poczujesz smak jabłek w ustach. Po prostu musisz spróbować, aby w to uwierzyć.
Zacznijmy już teraz!
Pełna szarlotka: składniki
Składniki na ciasto są następujące:
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
30 g roztopionego masła
1 starta skórka z cytryny
2 jajka
szczypta soli
Przygotowanie jabłek
4 jabłka
1 cytryna
Procedura.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest rozgrzanie piekarnika do 180 stopni.
Następnie wbijamy jajka do dużej miski, dodajemy szczyptę soli, cukier, a następnie wszystko energicznie wyrabiamy ręczną trzepaczką.
Gdy mieszanina jest wolna od grudek, dodajemy startą skórkę z cytryny, roztopione masło i wznawiamy mieszanie trzepaczką.
Następnie dodajemy przesianą mąkę i przesiany proszek do pieczenia.
W tym momencie dobrze mieszamy składniki, aby uformować ciasto bez grudek.
Gdy to zrobimy, bierzemy jabłka i obieramy je, a następnie kroimy w bardzo cienkie plasterki.
Uwaga: na wierzch jabłek, po ich obraniu, dodajemy sok z cytryny, aby nie sczerniały.
Następnie przekładamy jabłka do miski, wlewamy pozostały sok z cytryny i dobrze mieszamy.
Następnie przekładamy plasterki jabłek do masy i mieszamy szpatułką.
Pozostaje tylko wyłożyć formę o średnicy 20 cm papierem do pieczenia i umieścić w niej świeżo przygotowaną masę.
Formę z ciastem wkładamy do piekarnika na 55 minut w temperaturze 180 stopni.