Istnieje kilka sposobów na przygotowanie strudli, a największą różnicą między poszczególnymi rodzajami jest nadzienie. Najczęściej stosuje się mak, mielone orzechy lub dżem. Ważne jest jednak odpowiednie przygotowanie ciasta.
Możesz na przykład skorzystać z tego przepisu, aby przygotować ciasto i wybrać nadzienie według własnego gustu. Dla inspiracji można użyć prostego nadzienia z kwaśnej śmietany zmieszanej z żółtkiem i cukrem.
Będziemy potrzebować następujących składników:
Dodatki
1,5 kg mąki
4 jajka
2 łyżki tłuszczu
75 g drożdży wymieszanych w wodzie z 1 łyżką cukru
1,5 l kwaśnej śmietany
mak
żółtko
cukier
Oto jak postępujemy:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać na gładką masę, a następnie podzielić ciasto na 4 równe części. Każdą rozwałkować, posmarować masłem, posypać makiem, a następnie dodać kwaśną śmietanę wymieszaną z żółtkiem i cukrem. Na koniec zawinąć każdy strudel i umieścić w natłuszczonej formie do pieczenia. Piec strudel w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut, a gdy będzie złoty, można podawać.