Dziś przygotowaliśmy przepis na doskonałe Tiramisu, smakuje naprawdę wyśmienicie.
Przepis dostałem od znajomej z Włoch i odkąd go dostałem, nie przygotowuję już tego przysmaku w żaden inny sposób
Ona jest doskonała!
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników:
– 4 żółtka
– 100 g cukru pudru
– 500 g serka mascarpone
– 250 ml śmietanki
– 2 opakowania biszkoptów
– 2 kubki zaparzonej mocnej kawy
W przepisie będziemy postępować tak:
Żółtka wymieszaj z cukrem pudrem i gotuj spienioną masę na parze, aż zgęstnieje. Zajmuje to około 15-20 minut. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia i wymieszać z mascarpone. Ubić śmietanę i również dodać ją do masy. Całość dokładnie wymieszaj mikserem.
Jeśli potrzebujesz podwójnej ilości, przygotuj krem indywidualnie. W dużych ilościach krem nie stwardnieje idealnie.
Zaparz kawę i dodaj do niej rum. Pozwól, aby biszkopty nasiąkły kawą i rumem. Ułóż wilgotne biszkopty na blasze do pieczenia. Posmarować masą śmietanowo-mascarpone. Następnie złóż warstwę wypełniającą z innymi biszkoptami. Posmaruj ponownie nadzieniem. Dla dekoracji można posypać kakao.