Dzisiaj przygotowaliśmy przepis na naprawdę pyszny smakołyk, który z pewnością pokochasz.
Zalecamy wydrukowanie przepisu na później, ponieważ jest tak dobry, że na pewno do niego wrócisz.
Przygotowanie jest proste i każdy może to zrobić!
Reklamy
Będziemy potrzebować następujących składników
4 jajka
120 gramów cukru pudru
160 gramów mąki półgruboziarnistej
30 gramów kakao w proszku
50 mililitrów oleju słonecznikowego
50 mililitrów mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
500 mililitrów bitej śmietany (na krem)
500 gramów mascarpone
120 do 150 gramów cukru pudru
2 łyżeczki esencji waniliowej lub cukru
80 gramów ciemnej czekolady
120 mililitrów bitej śmietany (na polewę)
2 do 3 łyżek dżemu
20 mililitrów wody
wiórki kokosowe do dekoracji
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Najpierw zacznij przygotowywać ciasto. Oddziel żółtka od białek jaj. Ubij białka i żółtka na sztywną pianę. Następnie wymieszaj żółtka z kaszą manną, cukrem, półgrubą mąką, kakao w proszku, proszkiem do pieczenia, olejem słonecznikowym, mlekiem i wyrób gęste ciasto. Na koniec dodać białka za pomocą trzepaczki. Konsystencja powinna być przewiewna.
Gotowe ciasto przelać do tortownicy o średnicy około 20 cm. Wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze około 170°C. W międzyczasie przygotuj krem.
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i rozcieńcz ją bitą śmietaną. Odstawić jednorodną mieszaninę na bok.
Gdy ciasto się upiecze, wyjąć je z piekarnika i pokroić na trzy lub cztery plastry.
Skrop ciasto syropem z dżemu morelowego i odrobiną wody.
Następnie posmaruj biszkopt schłodzonym kremem i ułóż arkusze jeden na drugim. Posmaruj brzegi ciasta pozostałą śmietaną i mascarpone i otocz je kokosem. Na koniec skrop deser polewą czekoladową i odstaw do lodówki do zastygnięcia.