Te smaczne naleśniki można łatwo pomylić z langos. Jednak daleko im do lángos.
Jeśli chodzi o olej, w tych nadziewanych naleśnikach znajdziesz go minimalną ilość, podczas gdy w lángos jest go znacznie więcej.
Zobaczysz, że cała Twoja rodzina będzie zachwycona tym przysmakiem.
Reklamy
To świetny przepis, który nadaje się na każdą okazję.
Będziemy potrzebować następujących składników:
1 szklanka kefiru
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
2½ szklanki zwykłej mąki
NADZIENIE
150 g twardego sera
200 g twarogu (można również użyć miękkiego sera, w zależności od upodobań)
2 ząbki czosnku
Olej
Oto jak będziemy postępować w przepisie:
Wymieszaj kefir w misce z solą, cukrem i sodą oczyszczoną. Dodaj mąkę i wymieszaj trzepaczką. Wyrobione ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 15-20 minut w temperaturze pokojowej.
Wyciśnij czosnek. Zetrzeć ser i wymieszać go z twarogiem i czosnkiem. Podziel ciasto na 4 równe części i uformuj każdą z nich w okrąg lub kulę na posypanej mąką stolnicy. Ułóż nadzienie na ½ koła i przykryj drugą częścią ciasta, tworząc półkole. Mocno dociśnij brzegi ciasta palcami, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia.
Uformuj i przygotuj w ten sposób wszystkie naleśniki jeden po drugim.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć po dwa naleśniki na raz. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor. Można podawać z kwaśną śmietaną.